回到山沟去种田,第九百二十三章回家_第九百二十三章回家

书号:47306 时间:2018/12/9 字数:3858

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　　第九百二十三章回家

　　阿音已经开始蒸乌米饭了，笑着对李君阁说道：“二皮，今天我们吃酸甜口吧。”

　　李君阁说道：“好啊，正好还有一条鲤鱼，我做松鼠鱼给你吃。”

　　阿音吐了下舌头：“我可做不了你那么复杂，我把今天采到的乌树果都加到了乌米饭里，到时候拌上蜂

就能吃了。”

　　李君阁笑道：“原来这么简单！那我这边的酸甜口可得抓紧了。”

　　松鼠鱼做法其实不复杂，其实跟北方的咕咾

也差不了多少，不过考验的是刀工。

　　将鲤鱼洗净，切下鱼头，李君阁用苗家做熏鱼的做法，用刀顺着鱼的脊梁骨片至鱼尾。

　　去掉鱼的脊梁骨，只留两边的

，把

上有长刺的地方也片掉，鱼尾巴还留在

上。

　　最后从鱼

从

的那边斜着切成花刀，鱼

变成一头连在皮上的小

丝，抹上料酒，盐，白胡椒粉，和葱姜腌渍起来。

　　取下的鱼骨鱼排没有浪费，过油之后和藤菜一起烧了个汤。

　　十五分钟之后，把豆粉和面粉混合，比例一半一半，均匀的裹在鱼身上，让每一块鱼

都裹上，这样炸出来就不会黏在一起。

　　烧起油锅，油热之后，用手提着鱼尾和前面，鱼

花刀向外，让尾巴立起来，将鱼

放进去炸。

　　鱼

很好

，很快便炸到颜色微黄，变硬定型，变成两个开花大松果的样子，李君阁将鱼

捞出来控油。

　　把鱼头也放进油锅炸，比身子多炸一会，同样捞出控油，然后摆到了一个鱼盘里。

　　最后锅里放少许底油，将一个西红柿切成碎丁，放进去炒一阵，然后加水，加番茄酱炒成浆子，在加糖，盐，调味。

　　阿音喜欢酸的，李君阁还多加了一点点白醋。

　　然后勾入水淀粉，浇在鱼身上，撒上小葱花，一盘松鼠鱼算是成菜。

　　阿音那边也用蜂

拌好了乌米饭，两人坐到一处开吃。

　　李君阁尝了一口蓝色微紫的晶莹乌米饭：“味道不错呀！有股叶子的清香味，酸酸甜甜的要是美娴她们在还不知道抢成什么样呢。”

　　阿音笑道：“偶尔一顿还行。”

　　李君阁笑道：“下次给他们

两种颜色，乌米饭和菠萝糯米饭，肯定喜欢。”

　　阿音夹了一筷子松鼠鱼：“这鱼味也调得

好。”

　　李君阁说道：“说实话我是真不喜欢吃鲤鱼，能吃得下的也就糖醋鲤鱼和这个了，反正不裹面粉炸过的鲤鱼我是吃不下去的。”

　　阿音白了他一眼：“看你都挑成啥样了！我们寨子里鲤鱼是主要家鱼。”

　　李君阁笑道：“我这算好的了，钓友比我挑的多的是，不吃黄辣丁，只喝汤的，多了去了！”

　　…

　　一夜无话，早上起来李君阁先去看葛

粉的情形。

　　经过一夜的沉淀，缸里的水重新变清，不过底部多了厚厚一层白色的粉末。

　　拿一个新编的竹丝筒子，外边

上几层纱布，轻轻放入水中，然后缓缓地

到淀粉泥的最底部，直接与收纳箱的底面接触。

　　取来几

管，将

管一头放入竖立着竹丝筒子里边，利用虹

现象

取里边的清水。

　　拿胶带固定好

管，李君阁用水芹泡椒泡姜和豆瓣，炒了个水芹

杂，给自己和阿音煮了

杂面。

　　看到摆放在架子上的腌野蒜头还差点火候，李君阁砸了砸嘴，将蒜头放到空间岛上，过一会拿出来，也就差不多了。

　　等阿音起来，两人就着腌糖蒜吃完面条，李君阁又从冰箱里边取出半只

炖上，和阿音一起上山去收最后一把蘑菇。

　　等蘑菇采洗干净重新烘上，李君阁告诉阿音让她休息，自己去山上收林昭要的新鲜葛仙米。

　　回到山上水塘边，将里边的葛仙米全部用空间中的葛仙米换掉，然后用篮子装了一篮空间葛仙米回来。

　　作假必须做全套。

　　回到忘年号上，先将已经

掉水粉的葛

泥收集起来，然后将箱子清洗干净，装上水，将葛仙米养在里面。

　　

汤已经钝的差不多了，李君阁剥出十来颗白果丢进去。

　　然后带着席子和葛

泥回到湾子边，将席子铺到大灶的平面上，将葛

泥摊刮出一层进行烘烤。

　　蘑菇已经被阿音在竹

上烤上了，她现在正拿着一本书在躺椅上静静地翻看。

　　见到李君阁回来，阿音笑道：“二皮你休息一会儿，我泡了茶。”

　　李君阁笑道：“中午给你打个尖，给你冲一碗葛

粉后我就开始钓鱼。”

　　取过一点葛

泥，加一点清水调成芡汁，从边上小炉上取过一直烧着的开水壶，快速冲入碗中，里边的淀粉一下便被烫

了，成了一碗透明的灰色糊糊。

　　从包里拿出蜂

和桂花糖给阿音加上，让她慢慢品尝，自己开始去忙活着挂饵抛竿。

　　换了大钩，因为今天晚上吃白果炖

，钓鱼主要是为了玩。

　　阿音用小瓷勺舀着葛

粉，问李君阁：“我们是今晚回去还是明天早上？国庆马上就到了。”

　　李君阁躺回到躺椅上：“唉！假期过得可真快。眨眼就没了。”

　　阿音笑道：“不过收获可不小。”

　　李君阁笑道：“这是没大干，要不然还不得搞几十斤熏鱼回去。”

　　翻了翻阿音放腿上的书，是一本关于行政管理的，叹了口气道：“得，看来你是闲不住了，那等葛

粉和蘑菇烘干我们就回。”

　　钩子虽然加大了，可也不一定就必上大鱼，洗脚大娘不见踪影，一下午浮漂动了几次，基本都是两三斤的鲤鱼，草鱼，李君阁只留了一条三斤的大武昌，别的都给放了。

　　检查了一下葛

粉和蘑菇，都还差点火候，两人决定明天上午再回去。

　　将所有东西都收回船上归置好，李君阁上船做饭。

　　将武昌鱼养在鱼舱里，用鱼舱里边的小水

子和船钉子做了一个干烧河鱼；又用蘑菇炒脚板苕，加水烧好之后，掐了一把小白菜进去做了个素菜；最后和白果炖

一起上桌。

　　白果炖

的味道其实李君阁一向并不是非常喜欢，觉得有点闷腻，不过阿音倒是吃得津津有味。

　　因此两人分工合作，一个主要解决炖

，一个狂造自己喜欢的脚板苕。

　　转眼又到清晨，李君阁早早起来收是葛

粉和蘑菇干，将灶台息了火，撤了竹

，将土槽填埋，免得水进灶

积起来，然后用干草将灶盖上，明年要是再来这里，修整修整还能使用。

　　回到船上，用干烧水

子吃剩下的臊子做了臊子面，两人吃过之后，忘年号朝着李家沟开去。

　　船停在栈桥上，李君阁开始往体仁园门口搬东西。

　　蘑菇干好几大筐，白果一背篓，一篮子葛仙米干货，小半收纳箱的葛仙米鲜品，外加一条三斤多的武昌鱼。

　　

正在院子凉台下翻晒豆豉粑，见两人回来很开心：“乖女回来了？这次好玩吗？”

　　阿音牵着

的手笑道：“嗯，

我们回来了，这次我们采到了好多红菇，比去年品相好多了。”

　　李君阁从车库里挑了一挑上来：“

我们回来了。”

　　

就一脸没好气：“你带着阿音出去就好好玩嘛，怎么又

山跑？要收这么多东西没一天闲着吧？”

　　阿音笑道：“没事，我本来就喜欢山上跑，这次二皮钓到了一条芝麻剑，可好吃了，嗯，还有水木耳，二皮说叫葛仙米，还见到了好多动物，原来猫头鹰是生活在树

里边的…”

　　两人叙讲起来就没个完，李君阁将东西清理完毕，对两人说道：“我还得去一趟忘忧谷，把东西给昭娃送过去。”

　　

说道：“那你早去早回，厚娃和唐会计都来找过你，还有星准，也说找你有事。”

　　李君阁笑道：“估计和长假有关，那我这就过去。”

　　拉着一箱子葛仙米来到忘忧谷，林昭已经在门口等着了，还有李老和丁老。

　　悬天崖金花茶项目已经告一段落，人工

枝栽培技术已经成功，现在就是向生产转化而已，已经用不着他们亲自在山上盯着了。

　　见李君阁过来，二老笑得像偷到

的狐狸似的：“项目不断啊二皮，当真是一员福将！”

　　李君阁跳下车来笑道：“要项目那还不多的是？

山的珍品蘑菇，二老挨着挨着把它们的人工繁殖技术突破了，那都是了不得的事情。”

　　李老摆着手道：“那是老丁的长项，我还是搞我的药材。”

　　丁老一脸黑线：“先把这富硒藻搞定再说吧！”

　　推着车进入实验室，几人换上无菌服，李君阁打下手，三人开始检测葛仙米。

　　李君阁说道：“我说这东西清洗太困难，昭娃说只要得到纯种苗就行，我就奇怪了，这纯种苗你们怎么获取？”

　　丁老哈哈笑道：“隔行如隔山，说穿了再简单不过。”

　　说完用戴着手套的手取出一个葡萄大小的葛仙米来：“这颗葛仙米，看似一个个体，其实是一群水藻的集合，是拟球状念珠藻经过藻殖生长段，丝状体生长段后，经历了伪空泡丢失，胶鞘形成，异形细胞分化后，最后形成的非丝状体藻群。”

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第九百二十三章回家　　阿音已经开始蒸乌米饭了，笑着对李君阁说道：“二皮，今天我们吃酸甜口吧。” 　　李君阁说道：“好啊，正好还有一条鲤鱼，我做松鼠鱼给你吃。” 　　阿音吐了下舌头：“我可做不了你那么复杂，我把今天采到的乌树果都加到了乌米饭里，到时候拌上蜂就能吃了。” 　　李君阁笑道：“原来这么简单！那我这边的酸甜口可得抓紧了。” 　　松鼠鱼做法其实不复杂，其实跟北方的咕咾也差不了多少，不过考验的是刀工。　　将鲤鱼洗净，切下鱼头，李君阁用苗家做熏鱼的做法，用刀顺着鱼的脊梁骨片至鱼尾。　　去掉鱼的脊梁骨，只留两边的，把上有长刺的地方也片掉，鱼尾巴还留在上。　　最后从鱼从的那边斜着切成花刀，鱼变成一头连在皮上的小丝，抹上料酒，盐，白胡椒粉，和葱姜腌渍起来。　　取下的鱼骨鱼排没有浪费，过油之后和藤菜一起烧了个汤。　　十五分钟之后，把豆粉和面粉混合，比例一半一半，均匀的裹在鱼身上，让每一块鱼都裹上，这样炸出来就不会黏在一起。　　烧起油锅，油热之后，用手提着鱼尾和前面，鱼花刀向外，让尾巴立起来，将鱼放进去炸。　　鱼很好，很快便炸到颜色微黄，变硬定型，变成两个开花大松果的样子，李君阁将鱼捞出来控油。　　把鱼头也放进油锅炸，比身子多炸一会，同样捞出控油，然后摆到了一个鱼盘里。　　最后锅里放少许底油，将一个西红柿切成碎丁，放进去炒一阵，然后加水，加番茄酱炒成浆子，在加糖，盐，调味。　　阿音喜欢酸的，李君阁还多加了一点点白醋。　　然后勾入水淀粉，浇在鱼身上，撒上小葱花，一盘松鼠鱼算是成菜。　　阿音那边也用蜂拌好了乌米饭，两人坐到一处开吃。　　李君阁尝了一口蓝色微紫的晶莹乌米饭：“味道不错呀！有股叶子的清香味，酸酸甜甜的要是美娴她们在还不知道抢成什么样呢。” 　　阿音笑道：“偶尔一顿还行。” 　　李君阁笑道：“下次给他们两种颜色，乌米饭和菠萝糯米饭，肯定喜欢。” 　　阿音夹了一筷子松鼠鱼：“这鱼味也调得好。” 　　李君阁说道：“说实话我是真不喜欢吃鲤鱼，能吃得下的也就糖醋鲤鱼和这个了，反正不裹面粉炸过的鲤鱼我是吃不下去的。” 　　阿音白了他一眼：“看你都挑成啥样了！我们寨子里鲤鱼是主要家鱼。” 　　李君阁笑道：“我这算好的了，钓友比我挑的多的是，不吃黄辣丁，只喝汤的，多了去了！” 　　… 　　一夜无话，早上起来李君阁先去看葛粉的情形。　　经过一夜的沉淀，缸里的水重新变清，不过底部多了厚厚一层白色的粉末。　　拿一个新编的竹丝筒子，外边上几层纱布，轻轻放入水中，然后缓缓地到淀粉泥的最底部，直接与收纳箱的底面接触。　　取来几管，将管一头放入竖立着竹丝筒子里边，利用虹现象取里边的清水。　　拿胶带固定好管，李君阁用水芹泡椒泡姜和豆瓣，炒了个水芹杂，给自己和阿音煮了杂面。　　看到摆放在架子上的腌野蒜头还差点火候，李君阁砸了砸嘴，将蒜头放到空间岛上，过一会拿出来，也就差不多了。　　等阿音起来，两人就着腌糖蒜吃完面条，李君阁又从冰箱里边取出半只炖上，和阿音一起上山去收最后一把蘑菇。　　等蘑菇采洗干净重新烘上，李君阁告诉阿音让她休息，自己去山上收林昭要的新鲜葛仙米。　　回到山上水塘边，将里边的葛仙米全部用空间中的葛仙米换掉，然后用篮子装了一篮空间葛仙米回来。　　作假必须做全套。　　回到忘年号上，先将已经掉水粉的葛泥收集起来，然后将箱子清洗干净，装上水，将葛仙米养在里面。　　汤已经钝的差不多了，李君阁剥出十来颗白果丢进去。　　然后带着席子和葛泥回到湾子边，将席子铺到大灶的平面上，将葛泥摊刮出一层进行烘烤。　　蘑菇已经被阿音在竹上烤上了，她现在正拿着一本书在躺椅上静静地翻看。　　见到李君阁回来，阿音笑道：“二皮你休息一会儿，我泡了茶。” 　　李君阁笑道：“中午给你打个尖，给你冲一碗葛粉后我就开始钓鱼。” 　　取过一点葛泥，加一点清水调成芡汁，从边上小炉上取过一直烧着的开水壶，快速冲入碗中，里边的淀粉一下便被烫了，成了一碗透明的灰色糊糊。　　从包里拿出蜂和桂花糖给阿音加上，让她慢慢品尝，自己开始去忙活着挂饵抛竿。　　换了大钩，因为今天晚上吃白果炖，钓鱼主要是为了玩。　　阿音用小瓷勺舀着葛粉，问李君阁：“我们是今晚回去还是明天早上？国庆马上就到了。” 　　李君阁躺回到躺椅上：“唉！假期过得可真快。眨眼就没了。” 　　阿音笑道：“不过收获可不小。” 　　李君阁笑道：“这是没大干，要不然还不得搞几十斤熏鱼回去。” 　　翻了翻阿音放腿上的书，是一本关于行政管理的，叹了口气道：“得，看来你是闲不住了，那等葛粉和蘑菇烘干我们就回。” 　　钩子虽然加大了，可也不一定就必上大鱼，洗脚大娘不见踪影，一下午浮漂动了几次，基本都是两三斤的鲤鱼，草鱼，李君阁只留了一条三斤的大武昌，别的都给放了。　　检查了一下葛粉和蘑菇，都还差点火候，两人决定明天上午再回去。　　将所有东西都收回船上归置好，李君阁上船做饭。　　将武昌鱼养在鱼舱里，用鱼舱里边的小水子和船钉子做了一个干烧河鱼；又用蘑菇炒脚板苕，加水烧好之后，掐了一把小白菜进去做了个素菜；最后和白果炖一起上桌。　　白果炖的味道其实李君阁一向并不是非常喜欢，觉得有点闷腻，不过阿音倒是吃得津津有味。　　因此两人分工合作，一个主要解决炖，一个狂造自己喜欢的脚板苕。　　转眼又到清晨，李君阁早早起来收是葛粉和蘑菇干，将灶台息了火，撤了竹，将土槽填埋，免得水进灶积起来，然后用干草将灶盖上，明年要是再来这里，修整修整还能使用。　　回到船上，用干烧水子吃剩下的臊子做了臊子面，两人吃过之后，忘年号朝着李家沟开去。　　船停在栈桥上，李君阁开始往体仁园门口搬东西。　　蘑菇干好几大筐，白果一背篓，一篮子葛仙米干货，小半收纳箱的葛仙米鲜品，外加一条三斤多的武昌鱼。　　正在院子凉台下翻晒豆豉粑，见两人回来很开心：“乖女回来了？这次好玩吗？” 　　阿音牵着的手笑道：“嗯，我们回来了，这次我们采到了好多红菇，比去年品相好多了。” 　　李君阁从车库里挑了一挑上来：“我们回来了。” 　　就一脸没好气：“你带着阿音出去就好好玩嘛，怎么又山跑？要收这么多东西没一天闲着吧？” 　　阿音笑道：“没事，我本来就喜欢山上跑，这次二皮钓到了一条芝麻剑，可好吃了，嗯，还有水木耳，二皮说叫葛仙米，还见到了好多动物，原来猫头鹰是生活在树里边的…” 　　两人叙讲起来就没个完，李君阁将东西清理完毕，对两人说道：“我还得去一趟忘忧谷，把东西给昭娃送过去。” 　　说道：“那你早去早回，厚娃和唐会计都来找过你，还有星准，也说找你有事。” 　　李君阁笑道：“估计和长假有关，那我这就过去。” 　　拉着一箱子葛仙米来到忘忧谷，林昭已经在门口等着了，还有李老和丁老。　　悬天崖金花茶项目已经告一段落，人工枝栽培技术已经成功，现在就是向生产转化而已，已经用不着他们亲自在山上盯着了。　　见李君阁过来，二老笑得像偷到的狐狸似的：“项目不断啊二皮，当真是一员福将！” 　　李君阁跳下车来笑道：“要项目那还不多的是？山的珍品蘑菇，二老挨着挨着把它们的人工繁殖技术突破了，那都是了不得的事情。” 　　李老摆着手道：“那是老丁的长项，我还是搞我的药材。” 　　丁老一脸黑线：“先把这富硒藻搞定再说吧！” 　　推着车进入实验室，几人换上无菌服，李君阁打下手，三人开始检测葛仙米。　　李君阁说道：“我说这东西清洗太困难，昭娃说只要得到纯种苗就行，我就奇怪了，这纯种苗你们怎么获取？” 　　丁老哈哈笑道：“隔行如隔山，说穿了再简单不过。” 　　说完用戴着手套的手取出一个葡萄大小的葛仙米来：“这颗葛仙米，看似一个个体，其实是一群水藻的集合，是拟球状念珠藻经过藻殖生长段，丝状体生长段后，经历了伪空泡丢失，胶鞘形成，异形细胞分化后，最后形成的非丝状体藻群。” 　　本书来自　WｗW.AｇUxｓｗ.Ｃoｍ