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阿姑小说网 > 乡村小说 > 回到山沟去种田  作者:二子从周 书号:47306  时间:2018/12/9  字数:3806 
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  第四百八十四章巨笋

  拎着竹鼠颠地往回走,突然发现地面有一条细小的裂

  “我靠!热带是好啊!这才九月份吧?开始出笋了?”

  找来一块干竹片,顺着那细小的裂周围开挖。

  越挖越吓人,越挖越吃惊,下面这跟笋得多大!

  这片林子的竹材李君阁一直不知道是啥,但是竹竿大很多很多,直径三十公分的竹子,下头笋子的个头可以想象。

  一直挖下去小一米深,股都快撅到天了,李君阁这才找到部。

  找来几张芭蕉叶子将竹笋包,这才抱着竹笋拧了下来。

  竹子的可不饶人的。

  将竹笋抱在手里,李君阁目瞪口呆:“我的个去!这,这得有十几斤!”

  这个牛大发了,李君阁敢保证阿音没有见过这么大的竹笋,拿大芭蕉叶子将竹笋包起来,前后绑竹丝,扛在肩,拎着竹鼠颠往营地跑。

  阿音正在做早饭,正将木薯小汤圆镇凉水里,见到李君阁扛着个绿色大包裹回来,讶异道:“二皮你砍了一捆香蕉回来?怎么得一身泥?”

  李君阁在竹几将叶子放下来,说道:“阿音快过来,给你看一个稀罕东西。”

  将包裹打开,阿音也吓到了:“这么大的笋!还能吃吗?”

  李君阁说道:“别看这么大,还没出土呢!跟老家冬笋是一个性质!”

  将笋壳拨开,一竹冬笋一个样子的大竹笋摆在了面前,不过这个头竹笋没法了,去壳后起码还有十来斤重。

  李君阁拿砍刀照竹笋笋尖的例,将大竹笋的笋尖也取下来,又从底部轻轻削了一片下来,放嘴里嚼了嚼,吐掉,笑得都不行了:“甜的!艾玛金老这下会嫉妒死我了,哈哈哈哈,光笋尖都整个的竹笋大!”

  赶紧加工,这玩意儿越早处理越鲜。

  将笋尖切成片,丢开水里烫煮,捞出到凉水浸泡,留下一部分清炒了一盘,洒几棵葱花,当早饭的一部分。

  剩下的间部位,滚刀切块炖煮,煮好之后也拿凉水泡,这是午烧竹鼠的部位。

  最后的大部分底部,切成条状,将酸菜坛子打开,将芋梗把子捞出来,笋子放到下面,再把芋梗把子放到面,笑得开了花:“酸菜坛子这下了,哈哈哈哈,一笋能泡一坛子,这话拿到李家沟当龙门阵摆谁信啊!”完了才将竹鼠拎起来,对阿音说道:“你还没看到这个呢!今天午竹笋焖竹鼠!”

  阿音还遗憾:“这差米饭了,吃完拿汤汁浇米饭,那得多香啊…”三两口刨完阿音做的木瓜椰汁珍珠,李君阁开始处理竹鼠。

  本来竹鼠皮还可以大用的,不过李君阁的观点跟篾匠叔一致,这玩意儿拿去做皮草太可惜了,烫皮下肚才是正确的打开方式。

  烫皮,刮,开膛,将竹鼠收拾出来,看得大胡子脸直

  李君阁翻着白眼,你娃待会还得,香得你鼻子!有本事你能忍住不吃!

  将带皮鼠拿温水泡,挤血水,间换了几次,直到水不再泛红,开始变粉红了,这才换最后一锅温水放里边泡着。

  等阿音吃完饭洗过碗,两人开始做线。

  因为晾漆的时间必须不间断,所以做线时间调整到早晚进行。

  然后李君阁将一夜之间浮到油盆方的麻子油取到油碗里。

  最后舀不起来的那些也不是没有办法,拿四手指在油面轻轻一抹,立起来将水珠抖回去,四指并拢在油碗边一刮,手的残油进去了。

  老时间里的颗粒归仓那真是做到了极致,李君阁这一手,看做过不少回,早都学会了这些生活小经验。

  一共得到了小一斤的麻子油。

  今天是开门红大吉大利诸事顺遂,李君阁准备趁这个彩头,将早想做的一件东西给做出来。

  从灶台尾巴取出保存时间最长,挑选最良的一硬木,放在木工台。

  李君阁用这种木头做过木矛,弹好,质地坚硬,跟岩桑非常类似。

  木头是一棵小树对劈开的,通体无节无疤,材料笔直,已经干燥了十多天,最近几天又一直烤着,今天是用它的时候了。

  先在做木工的台子钉一片竹片,竹皮向下竹向。

  将木头放在凹陷处找平,在面用墨斗弹出墨线,用锯子去掉多余的两边。

  然后又去掉两头,这剩下一米多长,三指宽,三指厚的一片。

  带皮带弧的那面留着,其余三面拿去刨平。

  然后取出两个螺钉拿出来,打造成两颗两头尖的铁钉,间敲弯成九十度,淬火后并排连在木工架子,这得到两颗抓钉。

  将木头放水平,敲在抓钉固定住,李君阁开始在面用直尺和墨斗在大平面测量,弹线。

  线弹好,平面出现了一个长度一米多狭长的菱形,间是一个目字,目字下横手掌宽出一些,对角线也画了出来,斜线相,又将对角线和目字间两横相的四个点也画线。

  这样木板出现了一个图形,去掉周边,留出间的部分,是一个带握把的弓胚。

  接下来拿砍刀先修出大菱形,然后四面刨光,现在的木料变成了一个赛艇模型的样子。

  然后将间留厚,树皮也不动,从部往两稍修薄木

  这个要慢慢来了,不但要两边对称,还要尽量大的保持弓力。

  两稍还要留出足够的高度,用于打孔,开口,弦。

  做完这些,李君阁开始去做焖竹鼠。

  前段时间阿音收集了不少八角,李君阁将竹鼠捞起来,用木瓜浆子和木薯粉浆子裹沥干过油。

  木瓜很甜,这同时也算是糖了。

  然后倒去余油,多留了一点在锅子里,加加开水加八角,盖盖子焖起来。

  竹鼠焖好,李君阁继续去处理弓胚。

  将弓臂内面处理出大型,又在两端开出受弦孔,将麻绳反挂,把弓臂内侧出来成为外弧,去刨刀刨到光滑。

  刨不到的那些部位,用木方仿照树皮砂纸的做法做成砂锉,将弓臂打磨成型,最后用手握住沙子,将弓臂各处打磨光滑。

  做完这些,将麻绳去掉,将弓胚放直,竹鼠也焖好了,李君阁开始往里面加笋块,加盐。

  锅盖一揭开,大胡子的鼻子果然开始,这味道太美了!

  没有米饭,李君阁正好用木薯粉调成面团,摊薄后炸成薄饼。

  等到焖竹鼠汁收到一半,加葱花和一些柠檬萸香菜丝出锅。

  将饼切成片,拿了三块放盘子里,又舀了一碗竹鼠,让大胡子先给小胡子端过去。

  自己也给他留了一碗,剩下的他和阿音开吃。

  这顿饭太香了,酥脆的薄饼,鲜甜的竹笋,细香的鼠,不亚于李家沟任何一顿饭。

  大胡子已经顾不矜持和职业道德了,将摄影机用三脚架架拍李君阁和阿音,自己端着盘子和小胡子那边凑堆儿去了。

  阿音将薄饼咬了一口,酥脆化渣,一嚼嚓嚓响,再挑一块鼠放嘴里,惊喜到:“哇!这鼠又香又细!李家沟的竹鼠还细呢!”

  李君阁说道:“我也发现了,估计木薯粉跟木瓜浆子,有一种可以让质更细,可惜没了,要下一次才能试验出来。”

  阿音摇着头说到:“薄饼边单吃又脆又香,间厚些的地方蘸汤汁,滋味真是浓郁啊…”李君阁挑起一块笋道:“这个才清甜,好吃不过边菜,厚油烧出来的笋,那叫一个香!”

  这一顿四个人都吃了,量足油大,滋味香浓,是山林间顶级的美味。

  吃过饭,李君阁让阿音去午睡,自己代替她晾漆纺织。

  等阿音起来接手,李君阁继续去处理弓胚。

  拿砍刀处理出握把部分,仔细修出形状,同样那砂纸打磨出来。

  将处理好的弓胚拜访到木工台,蹲下身子拿眼瞄。

  除了间握手处有二指宽三指厚,两侧弓臂基处宽达三指,厚达两指,然后逐渐向弓稍收到宽达两指,厚达一指半。

  均匀对称,弓稍还留有两个半张桃叶大的突起部位,面各有两个孔,不过还没有开槽。

  硬木的质非常细腻,棕眼密实,眼几乎看不见。李君阁拿麻带最后细磨,木表面竟然开始发亮,最后如同打过蜡一般。

  这下子木纹木更加明显了,棕黄的弓胚一下子漂亮得不要不要的。

  李君阁熬了一点鱼胶,把弓胚的树皮一面刮去,同样那砂纸打磨后,取来一片干竹皮,用鱼胶粘,修整好大致形状,拿细麻绳将弓胚紧紧地扎起来。

  将弓胚拿到灶台后方低温烘烤,一个下午都已经过去大半了。

  李君阁开始一天的例行工作,重新在溪边冲箩筐,加木薯片,洗麻,挑水,顺便还将碱水泡过,又冲刷了一天的那一箩筐麻絮竹丝一起带回来。

  将漆料收好,阿音又编出了一条三米多的带子。

  然后两人开始晾麻,阿音做饭,李君阁去为晚的活做准备。
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