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阿姑小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:2889 
上一章   第685章:一致的声音(中)    下一章 ( → )
  一慧的厨艺风格,贴近自然,崇尚蔬菜,从他最初的食谱《花椒烤鰆鱼》,就匠心独具搭配了季卷心菜泥,使得菜品主旨层次一下子上去了,呼唤着春天。

  而如今,他的《芋头蔬菜牛火锅》,也是一个路数——

  讲究蔬菜搭配!

  “原版食谱已经是普通必杀品阶,没有什么大毛病,但如果细节做得更丰富些,是有资格冲击特级的。”

  夏羽持筷子,注视嗞嗞作响的锅子里,一块块已经泛焦黄的芋片、豆腐。

  芋片直接丢清水里炖煮个30分钟,看似更省事,但实际呢,对于掌握火候真髓的夏羽而言,这样反而耗时间,于是他转换思路,把原版“煮”这步工序,一分为二,水煮要保留,但在此基础上,加香煎这个环节,尽可能缩减芋片透并彻底入味的时间!

  时间!

  没办法,30分钟招待两百名客人,势必要针对一些工序修改。

  而在夏羽看来,对芋头煮工序的修改,便是关键——

  原因很简单。

  芋头,是这些“芋头煮”的灵魂食材,又是最难煮透的蔬菜,其它的,比如萝卜、金针菇、鲜蘑菇这些,过过热水,和芋头焖煮个10分钟左右,就完全可以出锅了。

  “嗞嗞嗞…”

  突然间,十口煮锅,齐齐涌出震撼人心的香气!

  芋头、豆腐的浓香,有着诡异的魔力般,让不少客人一口就身子发软。

  同时,十口锅子的烹调声音,几乎重合了,形成旋律。

  唐玉琼怔了好一会,目睹这个戴口罩、针织帽的神秘学生,轻松地调控十口锅子煎炸食物,暗气道:“远月学生中有这么变态的家伙?”

  “李姐,帮我念一念弹幕。”她侧头对跟来的工作人员讲。

  这位女拿出第二部手机,看爆炸刷屏的弹幕傻眼:“太多了,他们让你手抓杆稳一点,画面有点晃,快被晃晕了…”

  “是是是!”唐玉琼撇嘴“要求还真多。”

  她改用双手撑起摄像杆,自己却被人群堵在外围。如果在里面,近距离,她说不准会认出这位神秘的“学生”

  另一边。

  “陈…”金发女郎琳对身侧上司青筋毕、突然换上的狰狞面孔,感到吃惊“你怎么了?”

  陈央却死死盯住人群隙。

  “是这个神经病!”

  “神经病?”

  “就是前面袭击我的那个家伙…他是远月学生?假如不是,他为什么能在远月学园祭摊铺上打帮手,甚至亲自下厨招待客人?!”

  哗。这时,人群一阵动。

  一慧面色震动,紧盯忙个不停的夏羽,道:“在这时候,洒盐、酱油和味淋酒会不会太早了?”

  其实他是凌乱的。

  这一步,被严重前置了!

  可以说,煮芋头、加调味料这两个环节,正是他食谱的关键,却被修改得面目全非!

  “啊!”眼看夏羽搬来贮存牛高汤的大桶,给十口锅,注入等量的高汤,接着,是香菇、金针菇、蓬蒿菜等一系列令人眼花的蔬菜,和前面略微煎炸的芋片、豆腐混合,一锅炖!

  说是《芋头蔬菜牛火锅》,实质上,牛不存在,只用了增味的牛高汤。

  这些高汤,是极星寮众人早早就备好的,一大桶一大桶摆放,夏羽前面就特意尝了尝,品质在他看来还算合格,否则,光是熬制合格的高汤,就至少消耗1个小时以上的时间,那么30分钟招待两百名客人,不就成了笑话么。

  但是,仅仅合格的高汤,不能忍!

  修改,必须修改!

  于是,人们发现夏羽在盒盖子焖煮一锅菜肴前,抓起某个之前不经意摆在厨台上的小瓶子,沿着锅子抹了一圈,淡淡的。

  “砰!”合上盖子,夏羽顾不得擦汗,回头对吉野悠姬、青木大吾、佐藤昭二这些极星寮成员说:“再搬一些备用的锅子过来!”

  “啊?”

  吉野悠姬捂嘴:“讲师,您、您已经一口气煮了10锅啊!”她见夏羽很随意,同时烹调十锅料理,心下莫名的虚,感觉夏羽要玩,把自己招牌砸了。

  也幸好,见夏羽一副伪装潜行打扮,吉野悠姬暗暗舒口气。

  认不出来不就没事了嘛!

  “再来20口锅!”

  夏羽甩甩手。

  “你们两个跟我来——”已经自我安慰的吉野悠姬,笑眯眯地,向青木大吾、佐藤昭二招手,带俩人走了。

  “嗯,应该够了!”夏羽思忖。

  同时,心中对【银箸十锅翻】点了个赞——

  果然好用!

  这是一门锻炼脑子和协调的厨技,说起来,在札幌赛事上,夏羽就从朱青处,学到这门厨技了,当时还为那‘灵巧’属挣扎了,算算时间,快一个月过去,如今在实烹调中用出,就一个词形容:

  行云水。

  技能熟练度足够,回头再看,蓝色的厨技原来在不知不觉的锻炼中,早已蓝色点,随时可用水晶、或是技能书提升至紫框。

  “话说,蓝色级的银箸十锅翻,操纵十口锅子烹调蓝色食谱没大问题,可是紫食谱就非常勉强了!”

  夏羽不为自己即将在“学园祭”上开门客的中华餐馆,暗捏一把汗。

  主厨只有他一个人,客人都点高级菜肴,他应付的过来吗?

  似乎,系统预料到了,因此提前降下压力试练。

  这时候,有人捅了捅他的

  “别动哦!”森田真希说,抓起他右手,也不知少女从哪来了创可贴,已经撕开,很是熟练地将他掌背一道微微渗透血迹的划痕覆盖过来。

  咦,受伤了?

  可能是前面追踪那个可疑者太暴力了。

  失笑着,夏羽捏捏拳头,发现这个创可贴,并不影响手掌运作,当即竖拇指赞道:“晚点给你小小的奖励!”

  真希白他一眼低声说:“这些客人啊,可都是冲着我们极星寮店铺来的,你…”少女只丢给他一记责备眼神,多的话没说。

  潜台词夏羽却听出来了。

  这是担心我把这群客人玩坏了吗?

  他内心感到好笑,回以少女一个无辜、纯洁的眼神“我真的很认真!”

  少女轻摇臻首。

  任何一个远月学生,看到他们敬仰的夏讲师,这么易容打扮到学生店铺烹调美食,第一个念头肯定都是——

  这特么的逗我们玩吧?

  “不信?”

  夏羽则哼了声,目光掠过十口煮锅“时间到了!”

  他扫向周围黑的人群,脸泛神秘笑容。

  “那么,接下来,就你们来到…”

  “大自然的殿堂!”  wWW.aGuXsw.Com
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