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阿姑小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:3131 
上一章   第621章:缺    下一章 ( → )
  镜头锁定这里,评审看她,侧旁和身后一群麟巨头也在看她。

  朱青泰然自若。

  某种程度上,朱青和夏羽很像,当然,这是指在台上的大心脏。她听奴良氏询问,轻笑一声,丝毫不怯场,道:“其实并不复杂“彩虹酒”的食义,我赋予一部分,我的小搭档也赋予了一部分。”

  小搭档?

  这下,众人目光齐唰唰投向8号料理台。

  “食义!”

  李翰、唐玉琼、吴莹莹等人,围在周边,也在讶异看夏羽。

  “我的食义是“变化”没错,但变化不可捉摸,必须找到发力点。“彩虹果实”是我搭档提供的,七种阶段味道对应时令岁月变化的驾驭灵感也是他提供的。”朱青笑得像是只狐狸。

  “是这样吗?”

  奴良氏转而对赛场投以目光。

  于是,一老一少,目光隔空汇。

  这是麟级的战场,夏羽对朱青如此殃及池鱼的小心思很不,他在第一阶段收获了现今已经足够的名声,这时候,需要的是积累、沉淀,而非博取更多的名利,否则一夜崛起他可能就要直面许多巨头了。他如今可没撼动巨头的底气,不论厨艺还是实力层面。

  “唔,其实这还要感谢凉子主将提供的基酒。”夏羽利索地抛掉包袱,手法极其老练。

  “啊…”镜头又一转,到女主将处。

  赛场上,20号料理台,她正和英迪拉低声商议什么,闻言,错愕地抬头。

  “这和凉子有什么关系?基酒?”

  古川慎一郎接过话题。

  “咳,实际上“彩虹酒”的调和基酒,正是凉子主将前些天赠予我的清酒。那种清酒品质远超我所尝过的所有顶级大酿,因此,在此我要郑重感谢凉子主将!”夏羽一本正经地说。

  不提还好,他一说,凉子丽娜秀眉微蹙似乎苦恼了。

  “我驾驭“彩虹果实”的灵感,也源自她的清酒。”夏羽又补充一句。

  他言语诚挚,不似作伪。

  当全场聚焦乃至主持人都递来麦克风,凉子丽娜只能无奈地道:“我的清酒,没那么神奇,酒味道的变化以酒温为前提,需通过种种手段,比如烫酒、比如泡冰水,增温或降温实现,而不是直接喝进去,在身体内自然衍生不同阶段的味道…”

  她如此一说,哪怕再懵的观众,也渐渐醒悟。

  是啊。

  清酒烫着喝、冰着喝,味道、口感确有不同。

  但此刻朱青、夏羽合作调和的“彩虹酒”不需什么前提条件,就自然而然变化着,并予人时令更替、岁月如梭的料理意境。

  这就变态了。

  最终,观众们还是没懂,夏羽在“彩虹酒”食义上有何奉献。

  但评审在特厨“合作”环节的评分,是50分,也就是说夏羽替朱青拿到了另一半额的分数,不能再多了。

  “20分,20分,20分,20分…19分!”

  千代爱知盯住屏幕的计分面板,一口气读出分值,她目中写着震惊,原以为‘20’单个评审分数值就要进行到底,岂料最后一个大大的‘19’数字,让她呛得不轻。

  “99分?差1分分,太可惜了!”

  “为什么不是20分!”

  众人看向末席那位始终罩在黑袍里的女评审。

  “对我而言,完美中,还存在一丝令人遗憾的瑕疵。”女评审只有这句话。

  朱青无奈摊开手“怪我咯!”

  场下,夏羽也在暗暗抹汗。

  就如的观众们所说,差1分就圆,他不知是该高兴该暗恼。

  99分!

  雷哲瞪眼睛“凭什么?!”

  他92分的“龙神酒”虽说也在优秀线以上,可距离完美仍有一段不小的差距。

  朱青斜他一眼,没搭理,评审也把他当成空气。

  “那么,接下来…”

  评审们看兰初寒摆在面前的一大盘醉虾。

  “花瓣?”奴良氏老者下筷,准备夹起一尾被酒水浸泡得晶莹的河虾,谁知在盘子下面,发现了一些别致的配料碎末。

  筷子夹起一瓣,嗅了嗅,老者目:“梅花啊!”“梅!”

  兰初寒轻声解释:“梅树的果实可制果酱、果汁,也可浸泡做梅子酒。但梅花亦有相似的用途,一样含有梅子的柠檬酸、苹果酸…可做梅花酒,可做梅花酱。这一坛梅花酒,是我去年取4月份盛放的梅花,取完整花瓣,冲洗、沥干,并用个人酿制的30度烧酒浸泡!”

  花酒!

  闻言,评审醒悟,朱青也在旁抚掌而笑:“难怪呢!前面我居然没嗅出来醉虾所用的酒,居然是梅花酒!”

  夏羽在场下顿觉新奇。

  酒的种类太多了,果酒不胜枚举,花酒其实也相似,梅花酒就是其中一种。

  “只有酒,没有醋,没有蒜,更没有辣椒,佐料、调味料也只有酒,这样烹调而出的醉虾,你不觉得太素淡了吗?”朱青疑惑,嘴角微微翘起“而且,据我所知,梅花酒香气很重,这样会破坏醉虾之鲜,彻底毁掉这道菜…”

  “梅花酒香气浓郁,这点没错,但是啊…”兰初寒轻笑,止语了。

  五位评审相继下筷,当晶莹剔透的河虾,被夹起,身子有酒水滴落,点点花瓣碎末随珠溅回盘子,这一幕令人视野模糊了一下,似隐隐见到河虾在飘梅花瓣的溪中,肆意畅游的风景。

  “嗯?”

  夏羽瞳孔一缩。

  “熟悉的感觉!”他暗道“虾…活过来的感觉!”

  与此同时,夏氏本店的电视机前,玉川美纱捂嘴道:“绫香姐,她也有【超听觉】么,为什么河虾活过来的样子!”

  玉川绫香则答道:“这不是【超听觉】,而是麟厨师对食材的降服、驾驭!”

  “王道食义的麟厨师,和食材建立交流,很正常!”

  两人说着,画面中,评审却已经吃了河虾。

  “好冷——”

  红发评审灵灵道:“这梅花酒,是冰过的!”

  “唔!”

  话音未落,他就使劲闭紧牙关,瞳孔放大了,刚刚进口的河虾似在里面钻来钻去,整条舌头因为河虾不断渗透的寒气透了,一阵阵搐。

  “原来如此!”奴良氏老者含虾竭力在说“梅花酒用冰块稍微稀释了,这样酒就变得更柔和、口,香气过浓的缺点被掩盖了!”

  “不只如此!”

  第三位斗笠僧人评审猛地震了震,被拖入了美食幻想。

  无风也无雨。

  山坳里,避世的桃源地,僧人发现自己的禅杖,变了一支钓竿,长长的蚕丝线落进了幽深的古潭里,突然,潭面起小涟漪,僧人下意识抬杆,岂料钓起了一尾新鲜的河虾。

  河虾就装在竹编小篓里,钓了半斤左右,僧人踏歌而归,到隐居的茅屋,从角落搬来一坛今年新酿的梅花酒,河虾去、去尾洗净了泥沙,就放进大碗装梅花酒并合上盖子,等鲜虾不再跳动安安静静时,外面几位客人也叩响柴扉。

  现实中。

  五位评审咀嚼河虾,面部动作倏然缓和,变得轻柔,身上亦多了一丝道不明的出尘气息。

  半晌,居中的奴良氏老者,首先睁开清净的双眸。

  “不可思议!”

  他低沉说。  Www.AguxSW.cOM
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