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阿姑小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:3250 
上一章   第459章:触爪的演绎    下一章 ( → )
  夏羽抬头,却不料正对上一双通红的眼睛。W┡W

  噔!噔!

  往前走了两步,关谷隆现在就是一头躁怒的野兽,死死盯住夏羽。

  “你,现在证明给我看!”

  低声咆哮着。

  自己的理想菜单被质疑,被人一口气指出如此多的缺点,纵然是涵养不错的巨头也瞬间野兽变身。关谷隆是真的怒了。

  可以说,‘人生菜单’就是这些高阶厨师们的名片。

  高阶厨师实力如何,看‘人生菜单’就知道了,比如前菜用到了多少狩猎等级的幻想食材,比如,‘人生菜单’的八个位置,有多少位置悬挂了食谱上去。

  甚至有些龙厨师的‘人生菜单’都还在追寻中,不完整。

  “证明啊?没问题!”

  对上关谷隆的双眼,夏羽心中呃了一声,他还是决定收敛一些,不再继续刺这位巨头了。

  要是说,他已经可以自己烹调‘熔岩海鲜浓汤’,关谷隆估计要发疯。

  于是。

  关谷隆移步到玻璃厨房,戴上了厨帽。

  工作人员推来第二辆推车,一尾没被切掉鱼鳍的‘四鳍旗鱼’被搬运到工作台。

  “开始吧!”

  他说。

  “咳!”

  “第一步,割鱼鳍,腌制处理遵从原版。”夏羽立刻进入指导状态。

  关谷隆下刀,把四个带血的鱼鳍割下,丢进冷水盆浸泡清洗,而后拿出,挥刀斩掉鱼鳍尖端的骨翅,留下鲜美带的部分,并剥掉皮,撒盐,洒少许胡椒粉。

  到这,就到第二种主食材的处理了——

  ‘御手洗海带’!

  “先取淘米水!”夏羽下指令。

  关谷隆照做。

  “海带条先不用切,放进蒸笼,隔水蒸30分钟!”

  “拿出海带,用淘米水浸泡30分钟,泡发后再蒸15分钟,就可投进煮锅熬浓汤了!”

  蒸海带期间,夏羽思路清晰下达一条条指令。

  “煎鱼鳍,平底锅抹上一层橄榄油,注意油脂不能多,薄薄一层就可以…差不多了,已经煎了4分钟,鱼开始泛黄,七成,好!停火!”

  接下来,是虾、贝壳类海鲜的处理,这些关谷隆做到了完美,无可挑剔。

  不过,夏羽的指导修改版,多出了一种海鲜食材——

  墨鱼。

  在用平底锅融化油,下洋葱、大蒜煸炒时,夏羽火候调控往后延迟了3秒,倒入的白葡萄酒,又少了三分之一。

  很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。

  鱼鳍,海带和其它海鲜食材,一股脑投进煮锅中,可夏羽指示的声音,依然显得那么从容,不疾不徐地说:“可以放番茄酱了,一整罐全倒进去,水4杯,鲜油2勺,用大火煮开,之后转小火,慢炖20分钟!”

  “嗯,差不多,掀盖,进行最后的调味!“

  夏羽顿了一顿,耸肩道:“至于盐巴、黑胡椒的用量,由于我不在厨房里,关谷先生你品尝,然后按照你的经验收尾吧。”

  说完。

  夏羽口干舌燥,正打算转身去取一瓶矿泉水,没料到香风扑鼻,一个纸水杯就递送到面前。

  也没来得及细看是谁,接过纸水杯一口气喝干,夏羽用手背随意擦了擦有迹的嘴角,抬头对上玉川美纱笑盈盈的双眸。

  “奈斯!”于是夏羽竖起拇指,舒心。

  “还要吗?”

  玉川绫香也僵硬地递上一杯水。

  夏羽接过,再次喝光光。

  河上茂、菊池武藏一众巨头,冷眼看着。

  “关谷先生!”

  景浦久尚突然喊。

  巨头们扭头,这才发现玻璃厨房里的关谷隆,傻傻站着,手中拿着一个洁白小碗,碗里有汤浓郁的海鲜汤,冒出热气。

  “关谷先生!”

  见关谷隆没回应,景浦久尚再次严肃提醒:“请给菜品收尾!不要恶意拖延!”

  脸色一阵青,一阵红。

  关谷隆吐了口气,手颤抖着,往煮锅浓雾中,洒进少许的盐、黑胡椒粉。

  目睹此景。

  “发生什么了?”

  “好像,不太对!”

  反派巨头惊声。

  菊池武藏黑着脸“难、难道,关谷隆的理想食谱,真被他改良了?”

  “再看看,再看看!”

  河上茂语气也不复之前的镇定。

  过一会,众人围住餐桌。

  这张大餐桌上,已摆了两个装豆腐的洁白陶瓷盘,两口熬汤的煮锅。

  干净碗筷沿着桌子摆了一圈。

  关谷隆站在几步外,拳头时而握紧,时而松开。

  见状,夏羽索自己拿出汤勺,逐一给在场品尝者,也就是评审们,盛上热乎乎冒起的海鲜浓汤。

  “汤,好像更红了!”

  薙切绘里奈注视着碗里晃的汤水,微微出神。

  “有什么不同吗?”

  “不过,光看汤和食材的处理,这锅海鲜汤就摘掉了失败作的帽子!”

  堂岛银、薙切宗卫在交流。

  “尝尝吧!”

  薙切仙左卫门首先舀起一勺浓汤,吹凉了,送进嘴里。

  嗯?!

  威严的双眸猛然一瞪,哗啦。

  远月总帅的“衣襟绽裂”来得那么突然,那么迅速,惊呆了外围一群工作人员。

  景浦久尚吃惊不已。

  “烫!”

  堂岛银喝下一勺汤汁,健美面容却染上红霞。

  这种西式浓汤不止有浓浓的海洋风味,油、洋葱、番茄酱和白葡萄酒,简直就是汤汁的基底旋律,不,应该说是混合的演奏。

  “煎到七成的鱼鳍,好像给浓汤增添了不可思议的香味,等等,海带?海带呢?”堂岛银用勺子舀起一条已切成细丝的海带,送进口嚼了嚼,目震撼“完全不同!之前的‘御手洗海带’,被煮软了过,没有现在这种生脆可口的口感…”

  咔!

  牙齿一咬,海带丝在口腔中应声折断,又鲜又脆。

  眼睛渐渐离。

  在海妖的魅惑歌声中,堂岛银仿佛去到了一片奇幻的海洋,他就是掌舵的船长,此刻正被歌声魅惑,不由自主的驶向传来声音的礁岩。

  夜中,他看到了,体型修长娇躯的海妖在礁岩上弹奏七弦琴。

  突然,甲板传来声。

  “快看——”

  “海洋在震动!”

  叫声有点熟悉,堂岛银看去,发现是身穿水手服的远月巨头们,他们一个个奔到甲板侧舷,看着在夜中阵阵开涟漪的海洋,面恐惧。

  尖叫声,魅惑水手的海妖跳水而逃。

  啪!一长长的,滴的巨大手,猛地从深海破而出,有几位巨头还没反应过来,就被手捆绑抓进了海里。让堂岛银瞪大眼睛的是,这些触手被许多闪亮的海带绕着,似乎是怪物从深海携带而来的。

  女妖们在不远处的海面浮头,瑟瑟发抖,祈求不已。

  “大衮啊,深海之王,您是如此强大,您是如此雄壮,深渊的阴影海都装不进您那伟岸的身躯…”海妖用清脆动听的音调,高声赞美徐徐冒头的巨大怪物。

  现实。

  远月总帅,薙切仙左卫门盯住勺子上的一小块墨鱼,这块带着一些须脚。

  “多了一种海鲜食材,浓汤,更具侵略了啊!”目中写着惊愕。  wwW.agUxsw.Com
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