重生日本当厨神,第371章：失败的镇魂面_第371章：失败的镇魂面

阿姑小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神作者:千回转z

书号:46653 时间:2018/8/4 字数:2874

上一章　　　第371章：失败的镇魂面　　　下一章　( → )

　　片刻后，夏羽和玉川美纱说说笑笑，各推着一辆小推车回来。

　　车上是琳琅

目的食材。

　　“就先给那个大肚子老妇人上菜！”

　　夏羽心想，从小推车上找到蒜、洋葱、玉米、胡萝卜，等等，总之装了

一筐蔬菜，到厨台前，掏出闪亮的‘破军刀’。

　　嗤！嗤！嗤！

　　夜

中，刀芒与银月光辉互相映衬！

　　只用短短两三分钟，夏羽就沉着脸，将剁碎的蔬果食材，通通

进一个纱布包，打结。

　　转头用煮锅装

清水，加上炉灶。

　　“

骨！猪大骨！”

　　继续用‘破军刀’将

骨、猪大骨处理，这两种骨头都要先焯水一遍，而后投进煮锅，合上盖子，过十几分钟，水蒸汽顶得盖子砰砰作响时，夏羽也把香料包调配好了。

　　于是，先把猪骨、

骨投进热水中。

　　夏羽忙完这些，把蔬菜包、香料包摆在一边，掉头端着盆子，去取一盆清水。

　　看着夏羽返回，并从推车搬回一袋面粉。

　　玉川住持目中掠过一丝讶

。

　　“面食！”

　　第一席评审狸大人嘎嘎笑道：“思路很不错！”

　　“如果面点技巧纯

，‘面食’的确容易批量制作。”第三席的赤身僧人道。

　　“吃！吃！吃！”

　　第四席的大肚子老妇人，口水哗哗

个不停。

　　虽说在大庭广众下，不好直接取出面点

，可这一个月时间，夏羽早就将自己的面点基础，通通点

，即便用普通的擀面杖，照样可通过加工得到品质很高的面团。

　　啪！啪！用柔劲

面团忙碌时，夏羽不忘对玉川美纱那边，投去一瞥。

　　当下呆了呆。

　　因为，看样子玉川美纱也在做面食！

　　但她没有和面，而是用一包包真空包装的拉面！

　　很明显，玉川美纱不打算将精力浪费在和面、

面上，可能更多偏重于拉面的汤底、配料。

　　微微皱眉，夏羽意识到一丝不妙。

　　奇奇怪怪的评审们，对玉川美纱很是熟悉，称呼一律是美纱酱。

　　因此夏羽在对食客的了解度上，天然处于劣势。

　　玉川美纱更懂得如何取悦熟悉的食客。

　　本以为自己能够凭借丰富的经验，轻易压制青涩的玉川美纱，但如今这种念头早就飞到爪哇国了！

　　很快，面团在手底下成形。

　　用保鲜膜盖住，醒面15分钟。

　　这段空档时间，夏羽正好去处理高汤。

　　把汤面漂浮的白沫、油脂，捞除干净，接着把之前的蔬菜包、香料包，投进锅里。

　　转头再去处理面团。

　　“果然是霓虹境内史上最年轻的特厨！”

　　眼看夏羽技艺纯

地，将一团面摊铺成薄薄一张面饼，下刀如雨，一

不断的面丝就铺叠在准备好的，如同脸盆的大碗里。

　　几位评审相视惊叹。

　　“都怪梦貘那个臭顽固！”红衣魅惑气质的女子，嘴上碎碎念“昨天要是成功给这小子施加一晚上的噩梦，他今年哪里还会这般生龙活虎！”

　　“嘿！”

　　第一席的狸大人深有同感道：“我只想吃美纱酱的食物，其他人的就算了吧！没味道！”

　　另外三席没说话。

　　玉川住持投来一瞥，听到红衣女子的碎碎念，只是轻微皱眉，并未喝斥。

　　“好了！”玉川美纱抬头道。

　　“我这边也好了！”

　　夏羽扬声说，把高汤里的杂质滤除了，几大勺就装

了脸盆大小的面碗。

　　“上菜——”

　　几乎同时，夏羽和玉川美纱，将各自的面食，端上评审桌，且面对的食客，皆是

着大肚子的老妇人。

　　中华面和

式拉面，不止面本身有显著不同，汤底也不一样。

　　夏羽的面，是宽面，薄薄细细一

，就在清亮偏黄

的汤汁里，犹如水底的海藻。

　　玉川美纱的

式拉面，更准确来说，是酱汤面！

　　“谁先来？”夏羽问。

　　“一起吧。”

　　玉川美纱笑道：“这位老婆婆很能吃的！”

　　于是，她和夏羽，一同向头发稀疏脸上布

褶皱的老妇人，递去了筷子。

　　吃！

　　右手，左手，同时持握筷子！

　　双手并用！

　　老妇人熟练地握筷，往嘴里送去两种风味不同的面条！

　　“嘶啦…”

　　嘴巴长得奇大，面条入口，老妇人就发出口腹之

得到

足的长长叹息，整张遍布褶皱的面孔都因为咀嚼在

动。

　　但很快，左手右手面食的消耗速度，出现了差异。

　　老妇人更喜欢吃玉川美纱的

式拉面，她把这碗面吃完了，夏羽的面还剩下大半碗！

　　咯噔！

　　心跳加快，夏羽不知是哪个环节出了问题。

　　“再来一碗！”

　　夏羽那半碗面就剩在那，老妇人向玉川美纱递去空

的面碗。

　　“好！”抿抿嘴，玉川美纱轻瞥夏羽一眼，回到自己的厨台，继续忙碌。

　　站在评审桌前没动，夏羽低头思忖。

　　五位评审的目光，或多或少都

出讥诮、玩味。

　　第二席的红衣女子叫醒他，笑嘻嘻道：“霓虹境内史上最年轻的特级厨师，好像不过如此呀！”

　　“8点到12点，一共4个小时。”第一席的狸大人帮腔“而你要

足我们五个的食

！注意时间吧，哈哈哈哈哈！”

　　夏羽没理会嘲讽。

　　他在思考。

　　“是‘镇魂面’口味不合适吗？”

　　“换一种重口味的面！”夏羽打定注意“而且，要使出真本领了，不发光的料理，看来无法

足这几个吃货评审！”

　　想着，他向玉川住持发出请求：“我可以回房间拿东西吗？

　　女僧人点头。

　　于是夏羽去而复返，再回来时，拿来了一

面色的面点

！

　　重复之前的和面工序。

　　并且，汤底也有改变，夏羽调配了拥有蛤蜊、咸鱼、木鱼花等等材料，有着浓浓海洋风味的酱汁，与高汤混合，且用洋葱、黄油和白葡萄酒调制了墨鱼汁！

　　‘镇魂面’不行，就用银河面！

　　半小时后。

　　顶着大肚子的老妇人，吃完玉川美纱的第二碗面，发出

足的打嗝声。

　　“我很满意…”

　　她摸了摸自己的肚子，正想把一枚钱币交给玉川美纱，岂料夏羽半途杀出，递上新鲜出炉的料理“我的第二碗面，做好了！” 　ｗＷW.ａＧｕXｓｗ.Ｃoｍ