北宋小厨师,第二百四十九章龙凤柔情上_第二百四十九章龙凤柔情（上）

书号:2857 时间:2016/10/8 字数:4153

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　　为什么古代人活不长？李奇如今算是明白了，最主要是通讯实在是不方便，只要有亲人出行，那只有干着急的份，要是多玩这么几趟，这心脏如何受到了。

　　真是行也思船，坐也思船。

　　好在这一段ri子以来，在他的精心照顾下，再配上御医开的药方，李师师的身体大为好转，脸上的笑容也更加多了，每次李奇去送饭菜的时候，李师师非得拉着李奇玩几圈麻将才放他走。

　　总算没有白费他一番苦心。

　　这一ri下午，李奇将李师师的汤

好后，便开始制作酒吧开张所需的菜式，三ri后，酒吧就要正式开张，如今关于酒吧的消息也已经传开了，大家都是非常的期待，毕竟醉仙居给他们带来了太多太多的惊喜了。

　　“李师傅，有人找您。”

　　一个女酒保站在门口说道，没有李奇的吩咐，她们可不能进厨房的。

　　但是这女酒保的话还未落音，一个身影就直接走了进来“李师傅。”

　　“哟，左大哥，你怎地来了？。”

　　李奇面色一喜，

上去道：“左大哥，厨房里脏，咱们还是到外面说话去。”

　　来人正是左伯清。

　　左伯清白了他一眼，道：“李师傅，虽然你的厨艺比我高，但是我待在厨房里的ri子可比你多呀。”

　　李奇一愣，哈哈笑道：“哪里话，左大哥的厨艺。李奇可是望尘莫及。”

　　左伯清笑了笑，伸出手道：“李师傅，请借一步说话。”

　　两人来到柴堆边上，左伯清小声道：“李师傅，大官人如今在李娘子那里。”

　　李奇惊道：“什么？你是说皇---大官人来了？”

　　左伯清点点头，道：“所以你今ri得准备两个人饭菜。”

　　md。托封宜奴的福，老子一直都是煮两个的饭菜。不过今ri皇上来了，想必那封宜奴不会去了吧。

　　李奇点点头，往炉上的炖盅指了下。道：“左大哥请放心，我一直都是做着有备无患的准备。”

　　左伯清顺着他手指的方向一看，眉头一皱。道：“这一道菜恐怕不够。”说着他又把声音

低了点，道：“李师傅，大官人是想让你今ri多花点心思，最好能够让李娘子吃的愉悦些。”

　　“师师姑娘不开心么？”李奇错愕道。

　　左伯清轻咳一声，把头摇的跟个拨

鼓似的，道：“这我可没有说。”

　　cāo！跟我玩这招。

　　李奇皱眉瞧了他一眼，随之恍然大悟，肯定是皇上和李师师闹别扭了，不过这也难怪，别人养情人。你也养情人，可是别人都是抛弃

子跑到情人那边去住，你倒好一个月难得来一趟，真是没名没分还没人，我要是女的我也不会开心。

脸八卦道：“对了。大官人今ri会在阁楼过夜不？”

　　左伯清惧怕道：“这我可不知道，你问这个干什么？”

　　李奇嘿嘿笑道：“我只是想让你告诉大官人，师师姑娘身体不适，不宜行房事。”

　　这人还真是艺高人胆大呀，竟然管起皇上的私生活了。左伯清不敢再谈论这个话题，道：“这事你也别cāo心了。大官人他自有打算，你还是赶紧想想待会做什么菜吧。”

　　这厮口风忒也紧了吧。

　　李奇心里稍有些失望，皱眉思考了起来。

　　左伯清站在一旁不敢去打扰他。

　　想了一会，李奇眼中一亮，道：“有了。”

　　这么快？

　　左伯清道：“你打算做什么菜？”

　　李奇神秘一笑，道：“左大哥待会就知道了。”

　　左伯清讪讪一笑，道：“需不需要我回避？”

　　虚伪！你若是有心回避的话，还问我作甚？

　　李奇心里暗自鄙视左伯清的为人，嘴上却笑道：“不就是做个菜么，哪里用的着这么神秘，再说能够得到左大哥的指点，那真是再好也没有了。”

　　“李师傅可莫要寒碜我了，我哪有本事指点你啊。”

　　左伯清呵呵一笑，看样子是不打算走了。

　　李奇走到炉灶前，道：“六子，你们几个立刻帮我准备一条桂花鱼和一只母

…。”

　　吴小六一听这主料，知道李奇又要做什么奇特的菜了，

颠

颠的就去准备材料了。

　　左伯清呵呵道：“你这几个徒弟倒也勤快。”

　　李奇摇头叹道：“他们也就这时候勤快，其他时候就跟大爷似的，哪里叫的动。”

　　不一会儿，吴小六他们就把材料给

来了。

　　做好准备工作后，李奇开始动刀了，左伯清这个厨痴则是和站在一旁观摩。

　　李奇先是破开

腹，取出

脂放入开水锅中飞水，以除去部分水分及异味。

　　左伯清见了，还以为李奇要拿这玩意做菜，心里感到十分好奇。

　　可是没曾想，李奇原来只是在炼制

油，但也别小看这炼制

油，没有在厨房里待过两三年的，你就是告诉他方法，他也炼制不出上等的

油，这炼制

油对火候要求可是特别高，得小火炼制，如实温度稍稍高那么一点，就会鲜味大减。

　　

油炼制好后，李奇又调制了调味酒以及酱汁，接着又做了淀粉勾芡以及清汤，至于鱼和

，他几乎都没有怎么碰。

　　待一切配料准备好后，李奇将桂鱼

剔皮去骨，洗净，取

脯

，去皮，洗净。将两种

分别切成长1寸5分的细丝，分别放入两个碗中，加入料酒、盐各少许拌匀，再分别放入鸡蛋清、豆粉，把鱼

丝和

丝浆好。

　　接着又将豆苗切去

，洗净。切成寸段。

　　坐煸锅，倒入植物油，烧至五成热时，将鱼

丝和

丝分别下入锅中滑

，分别倒入两个漏勺中，控净油。

　　煸锅中留底油，放入滑

的

丝和料酒、盐、酱汁各少许。注入少许清汤，略加煸炒，加入用水调稀的豆粉。勾芡，然后倒入圆盘中间，然后竹片镊子开始细心的雕琢那些

丝。

　　左伯清和吴小六等人都看不懂他在做什么。

　　过了好一会儿。一只栩栩如生的凤凰在盘中直立。

　　左伯清看的是惊叹连连，不

开口赞道：“李师傅，你真是巧夺天工呀，左某自愧不如。”

　　“左大哥过谦了，我这只是班门

斧罢了。”

　　李奇微微一笑，这些都是一些基本功，又把铁锅置于炉灶上，留底油，放入滑

的鱼

丝和料酒、盐各少许，注入少许清汤。略加煸炒，再用

淀粉勾芡，然后倒入圆盘的四周，又开始细心雕琢起来。

　　又过了半响，一条游龙渐隐渐现。盘绕在那凤凰身旁。

　　这还没完，李奇又放入豆苗煸炒，同时加入料酒、盐各少许，翻炒均匀，直接从凤凰的头上浇下，一阵哧哧哧的轻响过后。那只凤凰和那条游龙登时变得金光闪闪，美丽至极。

　　

益求

的李奇又在盘子边缘摆放了一些青菜、水果锦上添花。

　　左伯清都看傻了，呆呆的望着这盘菜，都不知道该如何形容了。

　　而吴小六早就口水

了一地。

　　做完这道菜后，李奇又准备了几道小菜，然后和左伯清赶紧带着酒菜来到了李师师的阁楼里。

　　此时，宋徽宗正和李师师打着二人麻将，但是李师师脸上并没有

出像平时那般笑容，倒是宋徽宗打得是兴致

。

　　“小民李奇参见皇上。”

　　“左伯清参见皇上。”

　　“起来吧。”

　　宋徽宗闻了闻，道：“哇！好香呀，李奇，你今ri又准备了什么菜式？”

　　李奇行礼道：“回皇上的话，小民这次准备的这道菜名为‘龙凤柔情’。”

　　“龙凤柔情？”

　　宋徽宗一愣，随即反应了过来，瞥了眼李师师，哈哈笑道：“好一个龙凤柔情，这名字取得好，快快呈上来让朕好好瞧瞧。”

　　说着他和李师师便迫不及待的离开了麻将桌，来到了一张圆桌旁坐下。

　　丫鬟们赶紧把菜呈上。

　　第一道菜还是一道羊

汤，宋徽宗闻了闻稍稍点头，目光却放在了另外一个盘子上。

　　当丫鬟把罩子揭开后，登时金光四

，宋徽宗和李师师同时倒

了一口气，目瞪口呆，这实在是太美了，这哪是菜呀，分明就是一个艺术品啊。

　　“李师傅，这---这就是龙凤柔情？”李师师颤声道。

　　李奇点头道：“不错。”

　　“不可思议，真是太不可思议了。”

　　宋徽宗摇头赞道：“李奇，你的厨艺已到了登峰造极的境界呀。”

　　娘的，有的吃了，连马

都拍上了。李奇不卑不亢道：“皇上过奖了。”

　　李师师忽然黛眉一扬，道：“李师傅，你真是太偏心了。”

　　宋徽宗眉头一皱，用询问的目光望着李师师。

　　乖乖地，你月经不调，也丫别坑老子呀，这么暧昧的话，你竟然当着皇上的面说出来，靠，我们俩可是清清白白的。

　　李奇面色一僵，行礼道：“还望师师姑娘赐教？”

　　李师师埋怨的瞧了他一眼，道：“你照顾我的饮食也有些ri子了，为何却从未见过你做这等好看的菜式？如今皇上一来，你立刻就呈了上来，你这不是偏心又是什么？”

　　能跟皇上争风吃醋，恐怕也只有李师师了敢这么做了。

　　宋徽宗听了，捋了捋胡须，微微一笑，促狭的望着李奇。

　　ri。你也知道他是皇上，那老子当然得区别对待呀，他不开心，我就死翘翘了，况且是皇上让我做菜来哄你开心的。

　　李奇

头大汗，忽然心念一动，笑道：“师师姑娘，这可不是我的错，这道菜名为龙凤柔情，其寓意在于‘柔情’二字上，若是有凤无龙或者是有龙无凤，这道菜也就会失去了它的真谛，只有当龙凤同在，且他们情比金坚之时，方能尝出这道菜味道。” 　wWＷ.aGuＸsw.Cｏm

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为什么古代人活不长？李奇如今算是明白了，最主要是通讯实在是不方便，只要有亲人出行，那只有干着急的份，要是多玩这么几趟，这心脏如何受到了。　　真是行也思船，坐也思船。　　好在这一段ri子以来，在他的精心照顾下，再配上御医开的药方，李师师的身体大为好转，脸上的笑容也更加多了，每次李奇去送饭菜的时候，李师师非得拉着李奇玩几圈麻将才放他走。　　总算没有白费他一番苦心。　　这一ri下午，李奇将李师师的汤好后，便开始制作酒吧开张所需的菜式，三ri后，酒吧就要正式开张，如今关于酒吧的消息也已经传开了，大家都是非常的期待，毕竟醉仙居给他们带来了太多太多的惊喜了。　　“李师傅，有人找您。” 　　一个女酒保站在门口说道，没有李奇的吩咐，她们可不能进厨房的。　　但是这女酒保的话还未落音，一个身影就直接走了进来“李师傅。” 　　“哟，左大哥，你怎地来了？。” 　　李奇面色一喜，上去道：“左大哥，厨房里脏，咱们还是到外面说话去。” 　　来人正是左伯清。　　左伯清白了他一眼，道：“李师傅，虽然你的厨艺比我高，但是我待在厨房里的ri子可比你多呀。” 　　李奇一愣，哈哈笑道：“哪里话，左大哥的厨艺。李奇可是望尘莫及。” 　　左伯清笑了笑，伸出手道：“李师傅，请借一步说话。” 　　两人来到柴堆边上，左伯清小声道：“李师傅，大官人如今在李娘子那里。” 　　李奇惊道：“什么？你是说皇---大官人来了？” 　　左伯清点点头，道：“所以你今ri得准备两个人饭菜。” 　　md。托封宜奴的福，老子一直都是煮两个的饭菜。不过今ri皇上来了，想必那封宜奴不会去了吧。　　李奇点点头，往炉上的炖盅指了下。道：“左大哥请放心，我一直都是做着有备无患的准备。” 　　左伯清顺着他手指的方向一看，眉头一皱。道：“这一道菜恐怕不够。”说着他又把声音低了点，道：“李师傅，大官人是想让你今ri多花点心思，最好能够让李娘子吃的愉悦些。” 　　“师师姑娘不开心么？”李奇错愕道。　　左伯清轻咳一声，把头摇的跟个拨鼓似的，道：“这我可没有说。” 　　cāo！跟我玩这招。　　李奇皱眉瞧了他一眼，随之恍然大悟，肯定是皇上和李师师闹别扭了，不过这也难怪，别人养情人。你也养情人，可是别人都是抛弃子跑到情人那边去住，你倒好一个月难得来一趟，真是没名没分还没人，我要是女的我也不会开心。脸八卦道：“对了。大官人今ri会在阁楼过夜不？” 　　左伯清惧怕道：“这我可不知道，你问这个干什么？” 　　李奇嘿嘿笑道：“我只是想让你告诉大官人，师师姑娘身体不适，不宜行房事。” 　　这人还真是艺高人胆大呀，竟然管起皇上的私生活了。左伯清不敢再谈论这个话题，道：“这事你也别cāo心了。大官人他自有打算，你还是赶紧想想待会做什么菜吧。” 　　这厮口风忒也紧了吧。　　李奇心里稍有些失望，皱眉思考了起来。　　左伯清站在一旁不敢去打扰他。　　想了一会，李奇眼中一亮，道：“有了。” 　　这么快？　　左伯清道：“你打算做什么菜？” 　　李奇神秘一笑，道：“左大哥待会就知道了。” 　　左伯清讪讪一笑，道：“需不需要我回避？” 　　虚伪！你若是有心回避的话，还问我作甚？　　李奇心里暗自鄙视左伯清的为人，嘴上却笑道：“不就是做个菜么，哪里用的着这么神秘，再说能够得到左大哥的指点，那真是再好也没有了。” 　　“李师傅可莫要寒碜我了，我哪有本事指点你啊。” 　　左伯清呵呵一笑，看样子是不打算走了。　　李奇走到炉灶前，道：“六子，你们几个立刻帮我准备一条桂花鱼和一只母…。” 　　吴小六一听这主料，知道李奇又要做什么奇特的菜了，颠颠的就去准备材料了。　　左伯清呵呵道：“你这几个徒弟倒也勤快。” 　　李奇摇头叹道：“他们也就这时候勤快，其他时候就跟大爷似的，哪里叫的动。” 　　不一会儿，吴小六他们就把材料给来了。　　做好准备工作后，李奇开始动刀了，左伯清这个厨痴则是和站在一旁观摩。　　李奇先是破开腹，取出脂放入开水锅中飞水，以除去部分水分及异味。　　左伯清见了，还以为李奇要拿这玩意做菜，心里感到十分好奇。　　可是没曾想，李奇原来只是在炼制油，但也别小看这炼制油，没有在厨房里待过两三年的，你就是告诉他方法，他也炼制不出上等的油，这炼制油对火候要求可是特别高，得小火炼制，如实温度稍稍高那么一点，就会鲜味大减。　　油炼制好后，李奇又调制了调味酒以及酱汁，接着又做了淀粉勾芡以及清汤，至于鱼和，他几乎都没有怎么碰。　　待一切配料准备好后，李奇将桂鱼剔皮去骨，洗净，取脯，去皮，洗净。将两种分别切成长1寸5分的细丝，分别放入两个碗中，加入料酒、盐各少许拌匀，再分别放入鸡蛋清、豆粉，把鱼丝和丝浆好。　　接着又将豆苗切去，洗净。切成寸段。　　坐煸锅，倒入植物油，烧至五成热时，将鱼丝和丝分别下入锅中滑，分别倒入两个漏勺中，控净油。　　煸锅中留底油，放入滑的丝和料酒、盐、酱汁各少许。注入少许清汤，略加煸炒，加入用水调稀的豆粉。勾芡，然后倒入圆盘中间，然后竹片镊子开始细心的雕琢那些丝。　　左伯清和吴小六等人都看不懂他在做什么。　　过了好一会儿。一只栩栩如生的凤凰在盘中直立。　　左伯清看的是惊叹连连，不开口赞道：“李师傅，你真是巧夺天工呀，左某自愧不如。” 　　“左大哥过谦了，我这只是班门斧罢了。” 　　李奇微微一笑，这些都是一些基本功，又把铁锅置于炉灶上，留底油，放入滑的鱼丝和料酒、盐各少许，注入少许清汤。略加煸炒，再用淀粉勾芡，然后倒入圆盘的四周，又开始细心雕琢起来。　　又过了半响，一条游龙渐隐渐现。盘绕在那凤凰身旁。　　这还没完，李奇又放入豆苗煸炒，同时加入料酒、盐各少许，翻炒均匀，直接从凤凰的头上浇下，一阵哧哧哧的轻响过后。那只凤凰和那条游龙登时变得金光闪闪，美丽至极。　　益求的李奇又在盘子边缘摆放了一些青菜、水果锦上添花。　　左伯清都看傻了，呆呆的望着这盘菜，都不知道该如何形容了。　　而吴小六早就口水了一地。　　做完这道菜后，李奇又准备了几道小菜，然后和左伯清赶紧带着酒菜来到了李师师的阁楼里。　　此时，宋徽宗正和李师师打着二人麻将，但是李师师脸上并没有出像平时那般笑容，倒是宋徽宗打得是兴致。　　“小民李奇参见皇上。” 　　“左伯清参见皇上。” 　　“起来吧。” 　　宋徽宗闻了闻，道：“哇！好香呀，李奇，你今ri又准备了什么菜式？” 　　李奇行礼道：“回皇上的话，小民这次准备的这道菜名为‘龙凤柔情’。” 　　“龙凤柔情？” 　　宋徽宗一愣，随即反应了过来，瞥了眼李师师，哈哈笑道：“好一个龙凤柔情，这名字取得好，快快呈上来让朕好好瞧瞧。” 　　说着他和李师师便迫不及待的离开了麻将桌，来到了一张圆桌旁坐下。　　丫鬟们赶紧把菜呈上。　　第一道菜还是一道羊汤，宋徽宗闻了闻稍稍点头，目光却放在了另外一个盘子上。　　当丫鬟把罩子揭开后，登时金光四，宋徽宗和李师师同时倒了一口气，目瞪口呆，这实在是太美了，这哪是菜呀，分明就是一个艺术品啊。　　“李师傅，这---这就是龙凤柔情？”李师师颤声道。　　李奇点头道：“不错。” 　　“不可思议，真是太不可思议了。” 　　宋徽宗摇头赞道：“李奇，你的厨艺已到了登峰造极的境界呀。” 　　娘的，有的吃了，连马都拍上了。李奇不卑不亢道：“皇上过奖了。” 　　李师师忽然黛眉一扬，道：“李师傅，你真是太偏心了。” 　　宋徽宗眉头一皱，用询问的目光望着李师师。　　乖乖地，你月经不调，也丫别坑老子呀，这么暧昧的话，你竟然当着皇上的面说出来，靠，我们俩可是清清白白的。　　李奇面色一僵，行礼道：“还望师师姑娘赐教？” 　　李师师埋怨的瞧了他一眼，道：“你照顾我的饮食也有些ri子了，为何却从未见过你做这等好看的菜式？如今皇上一来，你立刻就呈了上来，你这不是偏心又是什么？” 　　能跟皇上争风吃醋，恐怕也只有李师师了敢这么做了。　　宋徽宗听了，捋了捋胡须，微微一笑，促狭的望着李奇。　　ri。你也知道他是皇上，那老子当然得区别对待呀，他不开心，我就死翘翘了，况且是皇上让我做菜来哄你开心的。　　李奇头大汗，忽然心念一动，笑道：“师师姑娘，这可不是我的错，这道菜名为龙凤柔情，其寓意在于‘柔情’二字上，若是有凤无龙或者是有龙无凤，这道菜也就会失去了它的真谛，只有当龙凤同在，且他们情比金坚之时，方能尝出这道菜味道。” 　wWＷ.aGuＸsw.Cｏm